Brauereiplanung -> !!! Achtung: In Bearbeitung !!!

Übersicht
1. Dimensionierung des Gär- und Lagerkellers

2. Kältebedarfsrechnungen
    a) Sudhaus (Würzekühler)
    b) Biertiefkühler
    c) Gärkeller
    d) Hefetanks
    e) Raumkühlungen
2. a) Kältebedarfsrechnung, Sudhaus (Würzekühler)
=> Eiswasserbedarf aus Würzekühlung
Eiswasser:
hl


Kühlzeit:
Std.


Delta T:
°C


Ergebnis [kW]


 
2. b) Kältebedarfsrechnung, Biertiefkühler
=> Benötigte Kälteleistung
Glykol:
hl


Kühlzeit:
Std.


Delta T:
°C


Ergebnis [kW]


 
2. c) Kältebedarfsrechnung, Gärkeller
=> Benötigte Kälteleistung
Tankvolumen:
hl


Kühlzeit:
Std.


Delta T:
°C


Ergebnis [kW]


 
2. d) Kältebedarfsrechnung, Hefekeller
=> Benötigte Kälteleistung

Summe Wand- u. Deckenflächen:
m2


Temperaturabstrahlung:
Std.


Delta T:
°C


Ergebnis [kW]